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La cuisine de nos campagnes

  • AEDIS EDITIONS
  • Date de parution : Février 2005
  • Nombre de pages : 80
  • Format : 21 x 15 cm
  • ISBN ou GENCOD : 978-2-84259-197-7
  • EAN :

Les recettes de nos campagnes proposées par Bernard Legay, professionnel de cuisine, réjouiront le palais des gourmands. Une cuisine rustique à savourer en famille ou entre amis.
La cuisine française doit être prise dans son ensemble, car ce ne sont pas uniquement les grandes villes qui l'ont fait connaître et, si la gastronomie française est une vieille dame que de jeunes chefs compétents et ayant beaucoup voyagé ont contribué à rajeunir, ce n'est pas une raison pour la bousculer et ne pas tenir compte de la réputation des recettes issues de nos campagnes.


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