N° 332 | Les épices
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Plus de 20 épices à découvrir dans ce Petit Guide !
Appréciées et très employées depuis la haute antiquité par les civilisations chinoise, indienne, égyptienne, grecque, romaine... les épices ont la fabuleuse propriété de transformer le goût des plats les plus simples ou d'apporter des nuances subtiles aux mets les plus sophistiqués.
- Date de parution :
- Mai 2011
- Nombre de pages :
- 8
- Format :
- 16 x 22 cm
- ISBN :
- 978-2-84259-656-9
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