Les vitamines sont des substances organiques que notre corps ne sait pas fabriquer. Il se les procure par l'alimentation.
Il existe 13 vitamines essentielles: A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K.
Les vitamines agissent dans notre organisme et peuvent avoir une action préventive dans de nombreuses pathologies...
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Les fruits sont importants du point de vue diététique du fait surtout de leur apport conséquent en vitamines et en éléments minéraux, ainsi qu'en fibres alimentaires.
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